Ингредиенты для пирога;

Яблоки- 5 штук( лучше взять зеленые)
Мука- 1.5 стакана
Йогурт- 1 стаканчик
Сливочное масло- 150 гр.
Яйцо-1 штука
Разрыхлитель....

ДЛЯ ЗАЛИВКИ.....

Сметана - 200 гр.

Яйцо - 2 штуки

Сахар- 200гр.

Мука- 2 столовые ложки

ГОТОВИМ ТЕСТО,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку. Вымешиваем в однородную массу и выкладываем в форму сделав небольшой бортик, предварительно смазаную сливочным маслом и посыпаную мукой или сухарями, кому как нравится. Яблоки очистить, порезать тонкими листиками и выложить по всей поверхности теста в форму.
ГОТОВИМ ЗАЛИВКУ,,,,,,,,,,,,,,,,

Слегка взбиваем сметану, 2 желтка и 100 гр. сахара с мукой. Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром. Вводим белки в сметанную массу и всё перемешиваем блендером. Заливаем яблоки получившейся заливкой, и посыпаем сверху смесью сахара и корицы. Выпекать пирог 45 минут при температуре 200 градусов.