[267x400]

1.

Способ приготовления:
[400x267]

2.В миску вылить воду.
[400x267]
Добавить яйцо.
3.
[400x267]
Влить 1 ч. л. оливкового масла.
4.
[400x267]

Массу посолить.

5.
[400x267]

6.Все тщательно перемешать.
[400x267]

7.Постепенно всыпать просеянную муку.
[400x267]

8.Влить вторую ложку масла.
[400x267]
Замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и дать постоять 15-20 минут.
9.
[400x267]
Шампиньоны нарезать. На растительном масле разогреть масло, переложить грибы и обжаривать.
10.
[400x267]
Репчатый лук нарезать и выложить к грибам, обжаривать до готовности.
11.
[400x267]
Картофель пюрировать с помощью толкушки.
12.
[400x267]
Добавить к картофелю грибы с луком.
13.
[400x267]
Массу посолить и перемешать
14.
[400x267]
Разделить тесто на порционные куски. Каждый кусок раскатать в тонкий пласт.
15.
[400x267]
Выложить тесто на форму. (Если формы нет, с помощью стакана вырезать кружки)
16.
[400x267]
В середину разложить фарш.
17.
[400x267]

18.Подготовить сюрпризы.
[400x267]

19.Спрятать сюрпризы в варениках.
[400x267]

20.Сверху накрыть вторым пластом.
[400x267]

21.
[400x267]
С помощью скалки придавить тесто.
22.
[400x267]

23.Высвободить из формы готовые вареники. Разложить на блюде и убрать в морозилку.
[400x267]

24.Вскипятить воду в кастрюле, положить вареники и варить до готовности
[534x400]

Готовые вареники подать к столу со сметаной, маслом или уксусом. Приятного аппетита!

источник