Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Праздничное жаркое с грибами под сырным соусом

[показать]

Ингредиенты:
Гуляш из нежирной свинины 1000 г. 2600 ккал.
Картофель 1500 г. 1800 ккал.
Лук репчатый 3 шт. 360 г. 144 ккал.
Грибы маринованные 200 г. 120 ккал.


Для соуса:
Сметана 20% 1 стакан 260 г. 390 ккал
Сыр плавленый 150 г. 510 ккал.
Кипяток 1 стакан
Соль, перец, перец горошком, лавровый лист
Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Итого: 3470 г. 5564 ккал.

в 200 г. 321 ккал.

Нарезать лук полукольцами и часть его выложить на дно, сверху – слой гуляша, следующий слой – картофель, нарезанный, как для жарения, сверху – опять слой лука и грибы. Каждый слой пересыпать перцем и солью, класть лавровый лист. Затем всё повторить здесь же или в другой термостойкой посуде. Сверху полить соусом, закрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Блюдо будет готово, когда будет готов картофель. Перед подачей, снять фольгу и крышку и дать подрумяниться блюду. Если жидкость излишне выпарится – добавить ещё соус. Выложить жаркое на большое блюдо или подать прямо в термостойком блюде, не нарушая румяной корочки – это будет очень эффектно! Готовое блюдо посыпать зеленью.
http://nasturcia.mediacom3000.net/