250 г отварной куриной грудки, 120 г ананаса, 70 г консервированных шампиньонов, по 40 г мандариновых долек и отварного сельдерея, 100 г майонеза, 1 чл горчицы

Корень сельдерея отвариваем 10 - 15 минут, до мягкости. Но не перевариваем!

Курицу, ананас, сельдерей режем кубиками. Грибы – пластинками. С мандариновых долек снимаем кожицу и режем пополам, собирая сок в чашку.

В эту же чашку кладем майонез и горчицу, взбиваем до однородной массы. Заправляем салат, солим и выстаиваем пару часов в холодильнике.

Салату нужно обязательно пропитаться соками!

Один секретик: как уверяют врачи, сельдерей - это эликсир молодости! В нем столько полезных минералов и микроэлементов, что он просто незаменим для людей, полезен он в сыром и в вареном виде.

Вода, в которой варился сельдерей, обладает всеми свойствами корнеплода. Можно ее пить и обрызгивать лицо, как тоник! А так же поливать цветы.

Еще один секретик: вместо свежих, можно использовать консервированные ананасы и мандарины, а так же сельдерей. Но и вкус тоже изменится.