необходимо:

баранина (срез с ляхи)
зира,кинза,соль,перец
чеснок
вино красное
минеральная вода с газом

способ приготовления:
замариновать баранину (нарезанную крупными кусками) в красном вине с минералкой, со специями и выдавленным чесноком.часа на 3. далее мясо уложить в пакет для запекания,завязать и уложить пакет на противень. поставить мясо в разогретую духовку и оставить там на полтора часа.....