450-500г.Свинины

1 головку лука

красное вино 200-250 мл.

помидорчики 1-2 шт.

2 болгарских красных перца

соль

перец

сухой чеснок (по вкусу)

------------------------------------------

1.Нарезаем полукольцами лук,затем болгаркий перец крупными кубиками о обжариваем в глубокой кастрюле на оливковом или же подсолнечном масле минут 5 на большом огне,постоянно помешивая.Перекладываем в миску оставляя масло в кастрюле.2.Нарезаем большими кубиками свинину и обжариваем в этой же кастрюле и в этом же масле,так же на большом огне и постоянно помешивая.Когда мясо станет немного мягче и подрумянется мы добавляем туда нарезанные помидоры средними кубиками.Затем добавляем вино соль,перец,сухой чеснок+перец обжаренный с луком!Всё это тушим до готовности!

Приятного Аппетита!