Бигос грибной «Особый»

Вкусы: острый пряный
Тэги: второе обед ужин 00:56 19.03.09 опубликовал Yuli
Уровень:
Отзывы: +95 0

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> С грибами
Предназначение:
Специальное питание: Постное питание
Кухни: Польская, Литовская, Белорусская
Описание: Бигос-традиционное для польской, литовской и белорусской кухни блюдо. И оно как нельзя кстати подходит для Великого поста. Неповторимый аромат и вкус блюду придает корень сельдерея. Вариантов приготовления бигоса — множество. Предлагаю один из них для конкурса "Постимся с Moulinex".

[просмотров - 20918]


Ингредиенты для "Бигос грибной «Особый»"
Шампиньоны (свежие) — 300 г
Капуста белокочанная — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука — 50 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Корень сельдерея — 2 ст. л.
Лавровый лист
Соль
Перец


Калорийность
Калорийность рецепта 70 Ккал


Рецепт "Бигос грибной «Особый»"
Шампиньоны промыть,нарезать тонкими пластинами.

Капусту мелко нашинковать.

Грибы потушить в небольшом количестве воды около 5 мин.Корень сельдерея измельчить.

Добавить капусту и сельдерей в грибы.

Томатную пасту и лук поджарить с добавлением небольшого количества муки, выложите все в грибы.

Тушить на слабом огне 15 мин. За 5 мин до готовности добавить соль, перец и лавровый лист.









Это очень вкусно,сытно и полезно!Поститесь с удовольствием!