[показать]

Блины с хорошо выраженным банановым вкусом и нежным банановым соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто для блинов:

Молоко 300 мл
Яйца 2 шт
Соль 1/8 чайной ложки
Сахар 40 гр
Мука 175 г
Бананы в тесто 2 больших.
Соус банановый:

Сливки жирностью 35% 150 гр
Банан 150 гр
Сахар 50 гр

Итак,
тесто для блинов:

1. В молоко добавить яйца, соль, сахар, все взбить , чтобы растворился сахар и взбились немного яйца.

[показать]

[показать]

2. Затем всыпать просеянную муку и продолжать взбивать, чтобы разбить комочки муки.

[показать]

3. Бананы для теста нарезать колечками и в отдельной миске измельчить до пюреобразного состояния ручным блендером. Масса получается густой и в бананы влить 100 мл теста, чтобы немного разбавить банановую массу. Затем банановую смесь влить в тесто и все размешать.

[показать]

[показать]

[показать]

4. Выпекать блины на хорошей блинной сковороде, смазанной растительным маслом. Каждый выпеченный блин в горячем состоянии смазывать сливочным маслом.

[показать]

[показать]

Банановый соус:

1. Банан для соуса нарезать колечками и в отдельной миске измельчить до пюреобразного состояния ручным блендером. Добавить сливки и сахар. Все взбивать до загустения сливок.

[показать]

2. Подавать банановые блины с банановым соусом.

Из данного количества продуктов получается 12 блинов диаметром 18 см. Если у вас получилось 12 блинов, то каждый блин с соусом содержит 197 ккал, один блин без соуса содержит 117 ккал.

Источник: http://foreverculinary.com

От себя отмечу: делала из расчета того, что на одну порцию уходит 2 банана и 1 стакан муки. При этом вкус получился ярковыраженный банановый. Еще привнесла в рецепт: в конце заварила смесь крутым кипятком (люблю тонкие и кружевные блинчики!) и добавила в смесь рафинированное подсолнечное масло (чтобы сковородку каждый раз не смазывать). Дети остались в восторге! Рекомендую!