Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Кисло-сладкие свиные ребрышки
Ингредиенты:
сахар - 1 стакан
мука - 1/4 стакана
соль - 1 ч. л.
перец - 1/2 ч. л.
сухая горчица - 1/2 ч. л.
вода - 2 стакана
соевый соус - 1/2 стакана
уксус - 1/2 стакана
свиные ребрышки, разрезанные на сегменты - 1 кг
растительное масло - 1 ст. л.
нарезанный чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
В миске смешать сахар, муку, соль, перец и горчицу. Добавить воду, соевый соус и уксус.
Ребрышки сложить в кастрюлю и залить водой, чтобы покрыть их. Довести до кипения и варить 10 минут, слить воду.
В сковороде разогреть масло и обжарить ребрышки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
Добавить соус, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить около 30 минут. Положить чеснок и продолжать готовить еще в течение 15 минут.