Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение

Сохраняем зелень..... до зимы

Сохраняем зелень..... до зимы

Способ приготовления:

1 зельнь помойте, просушите и оборвите все толстые и грубые стебли...мы будем работать только с листьями

[показать]

2 мелко нарубите зелень

[показать]

3 возмите формочки для льда(я использую ячейки от конфет Тофифи из них лед легко вываливается) и плотна набейте ячейки зеленью, затем добавьте немного ХОЛОДНОЙ воды и еще раз утрамбуйте. зелень должна быть полностью мокрая. поставьте в морозилку на час. Через 20 минут, после того как вы поставили форму в морозилку провельте всяли зелень стала покрываться льдом. Если увидете, что где-то воды явно не достаточно долейте.

[показать]

4 затем вытащите льдинки из формы, положите в пакет и отправьте в морозильник. Льдинки невероятно ароматные и зелень не потеряла свой цвет. Так замораживать можно абсолютно любую зелень по вашему вкусу.

[показать]

 

Такие кубики льда можно добавить, в первое, второе или в соус за 2-3 минуты до головности или до подачи на стол..)) главное что бы лед расстаял и в вашем блюде оказалась ароматная зелень.

 

 

http://www.edimdoma.ru/recipes/25602

Серия сообщений "консервирование,заготовки на зиму":

соленья,варенья,салаты и т.д.

Часть 1 - Сохраняем зелень..... до зимы
Часть 2 - 3 убойных рецепта малосольных огурцов
Часть 3 - Кабачковая икра (Очень вкусная икра! Похожа на магазинную...))
...
Часть 36 - Персиковое варенье с лавандой
Часть 37 - Зимний салат из баклажан и фасоли
Часть 38 - «Оливки и маслины.Как заготовить впрок»