Когда хочется выпечки, а готовить и возиться с тестом желания совсем нет, то я делаю сырные рулетики из готового дрожжевого теста. Они получаются очень вкусными! Можно их есть и просто так, и подавать к салатам, или к борщу вместо обычного хлеба.



[показать]



Нам понадобится:

готовое дрожжевое тесто;

сыр;

яйцо;

специи.



Все довольно-таки просто. Размораживаем тесто при комнатной температуре:



[показать]



Естественно, такое тесто можно приготовить и самостоятельно, но уже готовое — тоже неплохая альтернатива, особенно когда времени не так уж и много.



Пока тесто размораживается, занимаемся сыром. Я взяла российский — мой любимый, но, конечно же, его можно заменить на любой другой, который по вкусу именно вам. Натираем сыр на крупной терке. Чем больше сыра — тем вкуснее! [показать]



Когда тесто разморозилось, раскатываем его в тонкий пласт, посыпаем сверху сыром. Добавляем приправы, можно зелень. Я посыпала черным молотым перцем, карри и паприкой.



Начинаем закручивать рулетик, делаем это аккуратно и равномерно. Мне удобней делать их двойными, закачивая тесто с двух сторон к центру:



[показать]



Защипываем сверху пальцами, чтоб рулетик не развалился во время выпекания. Получается такая длинная колбаска, ее разрезаем на порционные части.



[показать]



Противень следует застелить пергаментной бумагой, смазать ее маслом, а уже потом выкладывать рулетики. Смазываем их яичным желтком. Оставляем их минут на 15, чтоб тесто получилось мягким и пышным.



[показать]



Выпекаем, пока рулетики не подрумянятся.



Блюдо готово!



[показать]



P.S. Когда нахожу в холодильнике грибочки, то добавляю их в рулетики, предварительно обжарив. Тогда рулеты получаются более сочными, а вкус ярче.