Рисовые биточки со сладкой кукурузой и кинзой

4-5 ст. ложек бурого риса (можно обычный)
1 красный сладкий перец
3 ст. ложки консервированной кукурузы
2 яйца
небольшая горсть кинзы
3 перышка зеленого лука
1 ст. ложка муки
1/2 ч. ложки молотой сладкой паприки
молотый черный перец


Приготовление:

1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
2. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать маленькими кубиками.
3. Лук и кинзу порубить.
4. Соединить сладкий перец, кукурузу, зеленый лук и кинзу, добавить яйца, молотую паприку, посолить, поперчить.
5. Готовый рис отправить к кукурузе с перцем, хорошенько вымешать.
6. Всыпать муку и еще раз перемешать.
7. Разогреть в сковороде масло, ложкой выкладывать биточки и обжаривать с двух сторон. Готовые биточки перекладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.