Ингредиенты:

Мука – 300 грамм
Яйцо – 2 штуки
Кефир, сыворотка или кислое молоко – 310 миллилитров
Мягкий творог — 200 грамм
Яблоки – 2-3 штуки
Сахар – 3 столовые ложки
Соль
Ванилин
Сода – 1 чайная ложка

Приготовление:

Тщательно растираем творог с сахаром, солью, ванилином и яйцом.
Добавляем подогретый кефир и просеиваем муку с содой.
Перемешиваем.
Яблочки очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.

Всыпаем порезанные яблоки в тесто и перемешиваем.

Жарим оладьи на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Подаем горячими со сметаной или ягодным соусом.