Быстрый тортик "Айсберг"
Тесто:
Сахар – 200гр.
Яйца – 2 шт.
Мука – 320гр.
Сметана – 1 ст.л.
Сгущенное молоко – 200гр.(1/2банки)
Чернослив – 100-200гр.
Сода – 1 ч.л. (гашенная)
Крем:
Сметана (20%жирности) – 700гр.
Сахар – 100гр.
Для посыпки:
Грецкие орехи – 50-100гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесим тесто. Смешаем яйца и сахар, добавляем сгущенное молоко, сметану, муку, соду, чернослив.
Выпекаем корж на стандартном листике от духовки. Вырезаем круг, обрезки режем на квадратики.
Готовим крем. Смешаем сметану с сахаром, часть оставим для верха, перемешаем с нарезанным бисквитом.
Укладываем на корж в виде горки. Украшаем по вкусу.
