Домашний шоколад

А знаете ли вы, что домашний шоколад вкуснее, полезнее покупного и дешевле.
Вы будете удивлены вкусом и ароматом приготовленного лакомства!
Дети в восторге. В его приготовление нет ничего сложного.
Уверена, что вам понравится шоколад, приготовленный по этому рецепту.

Ингредиенты:
5 ст.л. какао-порошка
6-8 ст.л. сахара
50 гр. сливочного масла
5 ст.л. молока
1 ч.л. пшеничной муки
по вкусу - грецкие орехи
1/4 ч.л. ванильного сахара

В глубокую, небольшую кастрюльку налейте одну столовую ложку молока,
всыпьте какао порошок, сахар. Все хорошенько перемешайте.
А затем влейте остальное молоко. Поставьте кастрюльку на средний огонь и
доведите смесь до закипания, непрерывно помешивая, иначе смесь может подгореть.
После этого отправьте в кастрюльку сливочное масло. Убавьте огонь до самого малого, и на этом огне вскипятите шоколадную массу. Когда она закипела, снимайте кастрюльку с огня. Муку просеять через ситечко и всыпать в кастрюльку с шоколадной массой. Перемешайте до однородного состояния. Следите, чтобы не было комочков.
После этого снова поставьте кастрюльку на огонь и доведите до кипения.
Снять кастрюльку с огня, и пусть немного остынет.
В теплую массу всыпать ванильный сахар. Тщательно все перемешать.
Приготовьте формочки для льда (они прилагаются к любому холодильнику) и
смажьте их сливочным маслом. Залейте в них шоколад. Если хотите добавить орехи,
то кусочки орешков добавьте в формочку до того, как зальете в них шоколад.
Теперь шоколад нужно остудить. Лучше это делать в холодильнике
в течение двух или трех часов.