Окрошка

Состав:

- Варёная колбаса - 250 г. 
- Картофель - 3 шт. 
- Яйцо - 4 шт. 
- Редис - 5 шт. 
- Укроп - 1 пучок 
- Зелёный Лук - 1 пучок 
- Кефир - 1,5 л. 
- Минеральная вода - по вкусу 
- Соль, перец - по вкусу 

Рецепт:

1. Картофель отварить в мундирах, остудить и очистить от кожицы. Яйца сварить. 
2. Все ингредиенты нарезать мелким кубиком.
3. В глубокую миску отправить нарезанные кубиком огурцы и мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
Посолить и аккуратно помять толкушкой. 
4. Добавить все остальные ингредиенты и залить все кефиром.
5. Хорошо все перемешать, посолить и добавить душистого перца.