Домашние пельмени с индейкой

Состав:

Для теста:

- Мука -  340 г. 
- Яйцо - 1 шт. 
- Вода -  125 мл. 
- Масло растительное - 25 мл. 
- Соль - по вкусу.

Для начинки:

- Бедро индейки - 500 г. 
- Лук -  1 шт. 
- Специи - по вкусу

Рецепт:

1. Яйцо смешиваем с водой и маслом. Добавляем муку и соль, замешиваем эластичное тесто и убираем на 30 минут отдохнуть.
2. Мясо и лук измельчаем в мясорубке/блендере, добавляем специи.
3. Тонко раскатываем часть теста на присыпанной мукой поверхности и вырезаем круги желаемого размера.
Заворачиваем начинку в тесто, закрепляя края.
4. Отвариваем пельмени, либо же замораживаем.
Для заморозки выкладываем пельмени на доску, чтобы они не соприкасались. После заморозки, складываем пельмени в пакет.