Кольца кальмаров в кляре на кефире

Состав:

- Кольца кальмаров - 300 г. 
- Мука - 90 г. 
- Яйцо - 1 шт. 
- Кефир - 50 мл. 
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л. 
- Соль - по вкусу 

Рецепт:

1. Для кляра взбейте яйцо с кефиром и щепоткой соли, а после смешайте с половиной муки и крахмалом.
2. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.  Оставшуюся муку соедините с солью. Обваляйте в ней кольца кальмаров, затем по одному опустите в кляр.
3. Выложите кольца кальмаров в один слой и обжаривайте до румяности с каждой стороны.
4. Готовые кольца кальмаров выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.