Теплый салат с кальмарами и овощами

Ингредиенты для постного теплого салата с кальмарами и овощами:

• помидоры

• огурцы

• салатная зелень

• базилик

• кальмары

Для заправки:

• соль

• черный перец

• оливковое масло

• бальзамический уксус

Способ приготовления постного теплого салата с кальмарами и овощами:

Очистить кальмары, порезать колечками. Сложить в миску, посолить, поперчить и добавить оливковое масло. Оставить немного постоять.

Тем временем поставить разогреваться сковородку. Она должна быть очень горячей.

Пока сковорода греется можно нарезать овощи и смешать заправку. К овощам добавить нарезанный базилик. Заправить частью заправки.

Сковородка разогрелась и можно выкладывать кальмары. Обжарить их очень быстро – буквально минуту или даже меньше. Сразу горячими добавить к овощам и хорошо перемешать.

На порционную тарелку выложить немного салатной зелени, полить небольшим количеством заправки. Сверху выложить овощи с кальмарами и снова добавить немного заправки.