Рулетики из кабачков с творожным сыром

 Ингредиенты:

- Говяжий фарш - 400 г. 
- Лук - 1 шт. 
- Чеснок - 1 зубчик 
- Томаты в собственном соку - 1 банка 
- Соль, перец - по 1 ч. л. 
- Орегано - 2 ч. л. 
- Паприка - 1 ч. л. 
- Растительное масло- 20 мл. 
- Кабачок - 2 шт. 
- Творожный сыр - 120 г. 
- Лимонный сок - 2 ст. л. 
- Сыр пармезан - 10 г. 

 Приготовление:

1. Лук нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
2. Обжарить лук, чеснок и жарить 5 мин.
3. Добавить фарш, специи и обжарить.
4. Добавить измельчённые томаты, перемешать и томить 15 мин.
5. Нарезать кабачок тонкими слоями во всю длину.
6. В творожный сыр добавить лимонный сок, орегано и перемешать. 
7. На кабачок положить 2 ч. л. творожной массы и закатать в рулет.
8. В форму для запекания переложить томатный соус с фаршем. Сверху расположить рулетики из кабачков и натереть сыр.
9. Отправить в разогретую до 220С духовку на 15-20 мин.