Ленивые вареники с малиной

 Ингредиенты:

- Творог - 200 г. 
- Яичный белок - 1 шт. 
- Рисовая Мука- 3 ст. л. 
- Малина - 50 г. 
- Сахар - 2 ст. л. 
- Соль - щепотка 

 Приготовление:

1. К творогу добавить сахар, белок и хорошо все перемешать. Затем добавить муку и снова перемешать до однородной массы.
2. Готовое тесто разделить на 15 частей, примерно по 20 граммов и сформировать шарики.
3. Каждую часть теста раскатать на ладони диаметром примерно 3-4 сантиметра, в центр положить малину (1-2 штуки) и снова сформировать шарик.
4. В кастрюлю налить воду, довести до кипения и добавить соль. 
5. Вареники переложить в кипящую воду, после того как они всплывут, варить еще 2 минуты.