Это цитата сообщения Carerrera Оригинальное сообщение

[700x]

[показать] Ачма ленивая - фоторецепт продукты: 6 тонких лавашей 400 гр сыра сулугуни (полкруга) 300 гр адыгейского сыра (четверть круга) пол-литра кефира 3 яйца зелень,чеснок,специи процесс: сразу включаем духовку на 200°С весь сыр трём на тёрке,перемешиваем,добавляем зелень( я добавляю чеснок и сушеную зелень) [показать] кефир взбиваем с яйцами,добавляем зелень (ну,помешана я на зелени:)))-(я добавляю сушеную зелень) я добавила щепотку соли ещё и розмарин(соль не добавляю,сыры соленые) [показать] два лаваша откладываем в сторонку,остальные рвём или режем ножом на крупные кусочки А я из одного лаваша вырезаю круг по дну формы ) [показать] глубокую форму смазать раст.маслом (у меня только круглые формы,но удобней делать в прямоугольной) выкладываем на дно лаваш,чтоб края свисали(А я кладу круг на дно формы) [показать] кладем слой тёртого сыра [показать] кусочки лаваша окунаем в кефирную смесь и выкладываем на сыр вторым слоем между слоями произвольно пихаем пластинки чеснока. (Я сначала мелко рву оставшиеся листы лаваша и кладу их в кефир,они пропитаются смесью) [показать] выкладываем следующий слой,затем снова кусочки в кефире и т.д. (получается примерно 4 слоя) сверху накрываем вторым лавашом,края заворачиваем,поливаем остатками кефирной смеси, распределяем по поверхности несколько кусочков сливочного масла (я вообще про это масло сперва забыла,смазывала позже,уже полуготовый пирог, а посыпать кунжутом я вовсе не вспомнила :)) (Я сверху выкладываю лаваш в кефире и кладу кусочки масла) [показать] ставим в разогретую духовку на 20 минут до верхней румяной корочки (я пекла 35мин) [показать] режем,кушаем,контролируем порции :))) Я делала и этот вариант и свой .То есть я в скобках написала как я делала.И оба варианта вкусные Взято "НА КУХНЕ"

[700x]
http://s58.radikal.ru/i161/1208/a0/e4b987ecf58c.png
выкладываем следующий слой,затем снова кусочки в кефире и т.д.
(получается примерно 4 слоя)
сверху накрываем вторым лавашом,края заворачиваем,поливаем остатками кефирной смеси,
распределяем по поверхности несколько кусочков сливочного масла
(я вообще про это масло сперва забыла,смазывала позже,уже полуготовый пирог,
а посыпать кунжутом я вовсе не вспомнила :))
(Я сверху выкладываю лаваш в кефире и кладу кусочки масла)