[640x480]
Состав:

1 Яйца -3 шт.

2 Масло сливочное- 80 г.

3 Сахар-100 г.

4 Лимонный сок – 2 ст. ложки

5 Цедра лимона -1 чайн ложка

6 Грецкие орехи или миндаль- 2 ст. ложки

7 Мука – 200 г

8 Ром или коньяк- 2 ст. ложки

9 Разрыхлитель – 2 чайн. ложки


10 Творог – 200 г

11 Соль на кончике ножа

Приготовление:

Взбейте сливочное масло ( оно должно быть мягким, комнатной температуры).

Соединить масло с яйцами и сахаром, продолжая взбивать.

Добавьте во взбиваемую массу лимонный сок, цедру лимона, творог, орешки и соль. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться густым, но прилипать только к мокрым рукам.

В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло, его должно быть столько, чтобы пончик полностью погружался в масло.

С помощью столовой ложки отделяйте от теста кусочки и опускайте в разогретое масло.

Обжаривайте пончики до золотистого цвета, румяной корочки, затем переверните на другую сторону.

Вынимайте пончики с помощью шумовки в вазочку, на дно которой положите бумажное полотенце.

Когда воздушные пончики немного остынут, можно посыпать их сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК http://gotovimnakuhne.ru/vozdushnye-ponchiki.htm#more-59