Ингредиенты:

 

500 гр бездрожжевого слоеного теста,

 

350 гр сливочного масла,

 

250 гр сгущенного молока,

 

1-2 ст. ложки коньяка.

 

        Приготовление: 1. Тесто нарезать на полоски шириной 1 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга.при t 200-220° C.

 

2. Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.

 

3. Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере вместе со сгущенным молоком.

 

 

 

4. На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.

 

5. Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.(можно добавить орехи разбитые толкушкой)

 

6. Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой (и орехами). Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

 

. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться. Крошки к торту прижимайте теплыми руками. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.