Простой и быстрый рецепт пикантных огурцов по-корейски - хрустящие и ароматные.
Отлично подходит для лёгкой закуски.



Ингредиенты:

огурцы 500 г
чеснок 2 зубч.
уксус 9% 2 ст. л.
сахар 1 ст. л.
перец черный молотый 0.3 ч. л.
подсолнечное масло 2 ст. л.
перец красный молотый 0.5 ч. л.

Приготовление:

Подготовьте огурцы:

Вымойте огурцы и нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.
Выложите в миску и слегка присолите, оставьте на 10 минут.

Добавьте заправку:

Измельчите чеснок.
Добавьте к огурцам уксус, сахар, чеснок, молотый перец и красный перец (если любите поострее).
Влейте подсолнечное масло и хорошо перемешайте.

Оставьте настояться:

Накройте миску крышкой или плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
В идеале — оставить на ночь, чтобы огурцы как следует промариновались.

Подача:

Подавайте охлаждёнными как самостоятельную закуску или гарнир.
Источник