Ленивые хичины - просто и вкусно!



Ингредиенты:

картофель – 6-7 шт.
моцарелла – 350 г
мука – 2 ст.
яйцо – 2 шт.
укроп
соль
сливочное масло

Приготовление:

Картошку отварить до готовности, делаем пюре, добавим к пюре яйцо, муку, тертый сыр, соль, зелень.

Хорошо перемешать до однородности.

Разделить на ровные шарики и раскатать каждый в пласт, посыпав щедро мукой.

Обжарить на сухой сковородке с обоих сторон до румяной корочки. Смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!