Сочный и очень вкусный шоколадный трайфл с вишней.
Безумно вкусный десерт - шоколадный бисквит, сливочно-сырный крем, много сочной вишни, и всё это в порционной форме.



Ингредиенты:

Бисквит:

Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука пшеничная - 50 г
Какао-порошок - 20 г
Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.

Крем:

Сливки 33% - 250 мл
Сахар - 50 г
Сыр сливочный творожный - 100 г

Дополнительно:

Вишня - 150 г
Сахар - 40 г

Приготовление:

Яйца и сахар взбить до пышной массы.

Добавить муку, какао и разрыхлитель.

Перемешать лопаткой до однородности.

Переложить тесто в небольшую форму с бумагой для выпечки.

Выпекать бисквит при 180 градусах до готовности, приблизительно 7 минут.

Пока бисквит остывает, приготовим крем.

Холодные сливки и сыр с сахаром взбить миксером до устойчивого крема.

Бисквит нарезать небольшими кусочками.

Вишню (вместе с соком) с сахаром проварить в течение минуты, чтобы сахар растворился. Оставить остывать.

Собрать десерт в стаканчиках или фужерах, выкладывая три компонента поочередно.

Бисквит, вишня, крем и т.д. Можно украсить десерт тёртым шоколадом.

Сочный и ооочень вкусный шоколадный трайфл с вишней готов.

Можно не дожидаться, пока десерт настоится, но на следующий день крем стабилизируется и становится еще вкуснее.

Приятного аппетита!
Источник