"Пасхальный венок" с тремя начинками



Ингредиенты:

Для теста:

Молоко 150 мл
Сыворотка 100 мл
Маргарин 70 г
Сахар 4 стол.л.
Дрожжи 2 чайн.л.
Соль 2 чайн.л.
Яйца (2 в тесто, 1 для смазки) 3 шт.
Пшеничная мука 600 г
Кондитерская посыпка 10 г

Для начинки:

Изюм 100 г
Курага 100 г
Арахис 100 г

Приготовление:

Нагреваем молоко с маргарином, добавляем сыворотку, яйца. Добавляем остальные компоненты (соль, сахар, дрожжи, муку). Замешиваем тесто и оставляем подходить в тёплом месте на 1 час.

Курагу моем, подсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Изюм моем и салфеткой убираем лишнюю влагу. Арахис очищаем, обжариваем 3-5 минут в микроволновке и измельчаем в блендере. Тесто делим на 3 части и каждую раскатываем в полосу примерно 12-14 см шириной. По центру каждой полосы выкладываем начинку, на каждую полосу свою начинку. Соединяем края.

Переплетаем три жгута в косу. Соединяем в круг и отправляем походить ещё минут на 20. Смазываем яйцом и отправляем в духовку на 30 минут при 180-190*.

Ещё горячим сбрызгиваем сахарной водичкой и посыпаем разноцветной посыпкой.

Пасхальный венок с тремя начинками можно украсить крашенками, которые укладываются по центру. И вся композиция символизирует гнездо, уют и благополучие в доме.

Приятного чаепития!
Источник