Очень простой и быстрый в приготовлении кекс.



Ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука (Стакан = 200мл) — 2 ст.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 3/4 ст.
Сметана — 1/2 ст.
Сыворотка — 1/2 ст.
Разрыхлитель теста (10 ) — 1 пакет.

Приготовление:

Растереть масло комнатной температуры с сахаром.

Затем добавить яйца и продолжать растирать до однородной массы.

В полученную массу влить сыворотку со сметаной и размешать.

Всыпать муку с разрыхлителем. Приготовить однородное тесто.
Оно должно быть похоже на тесто для оладий.

Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.

Вылить в нее тесто и поставить выпекать при температуре 180 град. минут 25, затем немного уменьшить температуру
и продолжать печь до сухой зубочистки.

По времени выпечки лучше ориентироваться на свою духовку.

Остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Источник