Очень удачный рецепт печенья - быстро делается, но и всегда получается.



Ингредиенты:

Яйца - 1 шт.;
Подсолнечное масло - 60-70 мл;
Сахар - 4 ст.л. с небольшой горкой;
Мука - 200 г;
Разрыхлитель для теста - 5 г (полупаковки весом 10-11 г);
Ванилин - 1/2 ч.л.;
Соль - щепотка.

Приготовление:

В глубокой мисочке смешать яйцо с сахаром и щепоткой соли. Влить масло и ещё раз смешать.

Понемногу всыпать муку с разрыхлителем и ванилином, перемешивать. Всыпав всю муку и замешав тесто, получаем мягкий, упругий шар)

Можно сразу включить духовку разогреться на 180 градусов.

Отделяем одинаковые кусочки, скатываем в шарик, придавливаем делая лепёшку и одной стороной обмакиваем в сахар. Уложив на застеленный бумагой противень каждую придавить слегка вилкой, чтобы получился узор.

Ставить противень с печеньем в духовку, выпекать примерно десять минут.

Печенье пропекается быстро, зарумянивается несильно, цвет нежный румяный.
Ароматное, вкусное и совсем не сухое - очень вкусно!
Источник