Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Венгерская ватрушка

Потрясающе вкусная, нежная, очень сладкая ватрушка! Честно сказать у меня язык не поворачивается её так назвать, потому как она мне на торт похожа! [показать]Наверное венгры очень избалованы выпечкой раз такое чудо называют ватрушкой. За рецепт благодарю Людочку Новосёлову, буду готовить эту прелесть ещё не один раз!




[640x480]
(153x115, 37Kb)" />]
Ингредиенты
мука пшеничная
240 г
масло сливочное
100 г
сахар
1.5 стакан
творог
0.5 кг
яйца куриные
3 шт.
сахар ванильный (пакетик)
1 шт.
разрыхлитель
10 г
молоко сгущенное (банка)
0.5 шт.
сметана
4-5 ст. ложки
шоколад черный
50 г
Расчитанно на 8 порций


Муку со сливочным маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.

[640x480]



В комбайне смешать творог, яйца, сахар и ванильный сахар.

[640x480]



Разъёмную форму 24 см застелить пекарской бумагой, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь., снова мучную крошку, снова творожную смесь и покрыть мучной крошкой.


Ставим в духовку на 1 час при 180 градусах.

[640x480]



Приготовить заливку: смешать сметану со сгущёнкой венчиком до однородности.

[640x480]



Шоколад поломать на кусочки, добавить сметану или сливки и растопить на водяной бане.

[480x360]



Горячую ватрушку прямо в форме залить смесью сметаны и сгущёнки, чайной ложкой выложить сверху шоколад, сухой зубочисткой сделать разводы.

[640x480]



Когда ватрушка полностью остынет, снять с формы кольцо и нарезать на порции.


Приятного аппетита!!!