Медовик на кефире
19-04-2013 09:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Медовик на кефире
Медовик на кефире
БисмиЛлаh
Торт недавно пекла, а оказывается он у меня уже есть!
Ну, раз я его уже нафотала, то поставлю еще раз, тем более, что он у меня на этот раз какой-то другой получился...
Слова автора, в скобках мои дополнения
Для теста:
Для
крема:
Процесс
приготовления:
Смешиваем все
вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель.
Взбиваем миксером.
Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два
коржа.
Готовые
коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части (вот такие они пористые получились)
Пока пекутся
коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешиваем.
Мелко рубим миндаль (у меня не было).
Для крема
смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар
растаял и еще раз перемешиваем.
Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А т.к. мы сметанный крем не любим, то я взяла сметану пополам со сливками (35%) и все взбила с сах. пудрой.
На
холодные(!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (я без орехов... не было много) и перекрученными сухофруктами:
И так все коржи. Бока обмазать.
[показать]
Украсить по своему вкусу. Я бока обсыпала крошкой (осталась от "Дамского каприза"), а сверху орехи и сухофрукты.Даем
постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и
затем в холодильник.
Перед
подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался
хорошенько.
Тортик
получился вкусный, коржи похожи на коржи из "Панчо", они не как
бисквит, а упругие... И, кстати, с перекрученными сухофруктами вкуснее!
В общем, попробуйте сами!
Приятного чаепития!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Медовик на кефире
Медовик на кефире
БисмиЛлаh
Торт недавно пекла, а оказывается он у меня уже есть!
Ну, раз я его уже нафотала, то поставлю еще раз, тем более, что он у меня на этот раз какой-то другой получился...
Слова автора, в скобках мои дополнения
Для теста:
- 2 стакана
муки - 2 стакана
сахара - 2 стакана
кефира - 2 столовые
ложки меда (мед растопить, если он густой) - 2 яйца,
- пакетик
разрыхлителя
Для
крема:
- 2 большие
банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой) - 1/2 стакана
сахара - по одной
горсти чернослива, кураги и изюма - 150 грамм
жареного миндаля
Процесс
приготовления:
Смешиваем все
вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель.
Взбиваем миксером.
Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два
коржа.
Готовые
коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части (вот такие они пористые получились)
Пока пекутся
коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешиваем.
Мелко рубим миндаль (у меня не было).
Для крема
смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар
растаял и еще раз перемешиваем.
Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А т.к. мы сметанный крем не любим, то я взяла сметану пополам со сливками (35%) и все взбила с сах. пудрой.
На
холодные(!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (я без орехов... не было много) и перекрученными сухофруктами:
И так все коржи. Бока обмазать.
[показать]Украсить по своему вкусу. Я бока обсыпала крошкой (осталась от "Дамского каприза"), а сверху орехи и сухофрукты.Даем
постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и
затем в холодильник.
Перед
подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался
хорошенько.
Тортик
получился вкусный, коржи похожи на коржи из "Панчо", они не как
бисквит, а упругие... И, кстати, с перекрученными сухофруктами вкуснее!
В общем, попробуйте сами!
Приятного чаепития!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Медовик на кефире | Natalieml - Дневник Natalieml |
Лента друзей Natalieml
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»