Это цитата сообщения Эллана_143 Оригинальное сообщение

Вместо водки - спирт , вместо корочек - только аккуратно срезанная верхняя цедра , ее заливать спиртом и в темноту на неделю , но переодически доставать чтоб взбалтывать ; еще вполне можно отжать сок с тех лимонов ( я так делаю все заценили) и засыпав сахаром прокипятить разбавив водой , затем оставить на 7 дней , до того момента как уже цедра задеревенеет а раствор примет ярко желтый янтарный цвет , берете - смешиваете с лимонным сиропом и убираете на месяц в темное место . Можно доставать перебалтывать . Когда месяц пройдет - можно попробовать - если сильно крепко - то разбавить немного водой ,( вода должна быть очищенной ) консистенция должна быть около 40 градусов . Если делать на водке и без сока получится баланда которой впрочем сами итальяшки поют туристов последнее время , но настоящая лимончела она 40 ка градусная и плотной консистенции как сироп . ( если будет осадок - на ваше усмотрение , кто-то процеживает , а моим всем нравится с осадкой мякоти , стали оставлять )