Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Апельсиновый кекс с шоколадом



Простой и вкусный кекс с цитрусовым ароматом и кусочками шоколада.

масло сливочное (комнатной температуры) — 100 гр.
сахар — 150 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
сок апельсиновый (свежевыжатый) — 75 мл.
цедра апельсина — 1,5 ст. л.
мука пшеничная — 180 гр.
разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
шоколад тёмный (шоколадные капли) — 80 гр.


Размягчённое масло взбить с сахаром до пышной светлой массы.

По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

Добавить апельсиновый сок и перемешать.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо до однородной массы.

Добавить в тесто апельсиновую цедру и шоколадные капли (или нарубленный шоколад), перемешать.

Выложить тесто в застеленную бумагой для выпечки прямоугольную форму для кекса.
Выпекать в духовке, разогретой до t 180° С., в течение 35-45 минут, до сухой зубочистки.


слова и фото автора

источник