Это цитата сообщения Домохозяйка_694 Оригинальное сообщение

Сытная запеканка

[604x453]
Ингредиенты:

300 грамм макарон
1 морковь
1 луковица
1 зубчик чеснок
2 цуккини или кабачка
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка томатной пасты
250 мл молока
3 желтка
5 столовых ложек растительного масла
400 грамм рубленого мяса или фарша
200 грамм консервированного перца
100 г тертого сыра

Приготовление:
Макароны сварить в большом количестве соленой воды, по указаниям производителя, до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Морковь, лук, чеснок почистить и мелко порезать. Цуккини подготовить и нарезать тонкими круглыми дольками.
Муку обжарить слегка в сливочном масле, влить молоко, варить 5 мин. С плиты убрать и подмешать желтки. Соус приправить.
Духовку нагреть до 200 градусов. Цуккини поджарить в 3 столовых ложках растительного масла и выложить. В оставшемся растительном масле обжарить мясо с морковью, луком и чесноком. Подмешать томатную пасту. Начинку, макароны и цуккини выложить слоями в смазанную форму, залить соусом, посыпать тертым сыром и поставить на полчаса в духовку.
Солить понемногу каждый слой.