Сливочное масло - 50 гр.,

+ сахар - 3 - 4 ст. ложки,

+ корица - 1 - 2 ч. ложки,

+ грецкие орехи - 1/2 стакана.

  Рецепт приготовления калача "Греческий":

Дрожжи растворите в тёплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 гр.) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками. Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1 - 2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30° градусов духовку.

Сливочное масло (50 гр.) смешайте с 3 - 4 ст. ложками сахара, измельчёнными орехами и корицей до однородной массы.

Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахара, орехов и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет.

Выложите на смазанный противень и выпекайте при 200°C в течении 20 - 25 минут. На последние 5 - 10 минут можно уменьшить температуру до 180°C.

Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой. Если ничего не делать, и так безумно вкусно и красиво!