Торт Тирамису

В состав Тирамису которого входят следующие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком.

Торт Тирамису Пошаговый Рецепт (Tiramisu)

1. Яйца разделите на желтки и белки Желтки взбейте с 50-ю граммами сахарной пудры, пока они не станут белыми.

2. Белки взбейте с остальным сахаром, так чтобы получить густую и упругую пену.

3. Смешайте желтки и сыр «Маскарпоне», постепенно добавляя белки (перемешивать нужно аккуратно чтобы белки не осели). Крем готов!

4. Смешайте кофе с ликером.

5. В форму для выпечки выложите слой из печенья и полейте каждое ложкой кофейно-ликерной пропитки.

6. Покройте печенье половиной крема Уложите второй слой печенья, и вновь полейте пропиткой и перемажьте кремом.

7. Поставьте торт в холодильник минимум на шесть часов.

8. Шоколад хорошенько проморозьте в холодильнике и натрите на мелкой терке.

9. Когда торт пропитается, посыпьте его шоколадной стружкой.
[700x530]