Домашний майонез. Скоро же новогодние салатики готовить!
⠀
Ингредиенты на банку 150 г:
⠀
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Растительное масло — 150 мл
⠀
Приготовление:
⠀
1. Яйцо можно предварительно пастеризовать, если есть страх и сомнения. В ёмкость разбить яйцо, добавить все остальные ингредиенты.
2. Погрузить блендер и, не делая никаких лишних движений, просто нажать на кнопку. Взбивать до объединения и однородности.
3. Если сверху осталось масло, отключить блендер, немного приподнять, чтобы масло ушло на дно и снова включить.
4. Переложить готовый майонез в ёмкость или сразу использовать для приготовления различных блюд.
⠀
Приятного аппетита!
[560x700]