Картофельная запеканка со скумбрией

Ингредиенты:
-картофель 9-12 шт.
-скумбрия с/м 600 г
-сыр 150 гр.
-майонез
-соль и перец
-растительное масло

Приготовление:
Картофель хорошо моем, нарезаем кружочками, кладем в кипящую воду и варим минуты 2-3
Шумовкой достаем из кастрюли половину картофеля , выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Солим, перчим.
Смазываем картофель майонезом.
Рыбу потрошим, моем, нарезаем на порционные куски и выкладываем на картофель. Солим,перчим .
Смазываем майонезом .
Достаем оставшийся картофель, солим, перчим, смазываем майонезом.
Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.
Форму для запекания ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!
[508x343]