Ингредиенты:

 

1 кг творога,

 

200 г сливочного масла,

 

800 г сметаны,

 

1 ½ стакана сахарной пудры,

                                         

3 яичных желтка,

 

Ванилин,

 

100 г цукатов,

 

100 г лесных орехов.

 

Приготовление:

 

1. Возьмите творог, добавьте к нему немного сахарной пудры, масло, сметану.

2. Отделите аккуратно белки от желтков. Белки пока уберите, а вот желтки нужно будет растереть с оставшейся сахарной пудрой добела. Смесь из желтков и сахара добавьте к творожной массе. Все хорошо разотрите, добавив ванилин.

3. Теперь возьмите белки и взбейте их в плотную пену и, осторожно перемешивая сверху вниз, введите в пасху.

4. Осталось добавить изюм, цукаты, орехи и еще раз осторожно перемешать.

5. Приготовьте форму, выложите в нее пасху и поставьте под гнет на ночь.

 

 

Пасху можно украсить цукатами и взбитыми сливками.

источник

       для вас do-it-yourself-best.net