Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Необычный салат с вкусной заливкой
Вчера моему мужу исполнилось 55 лет и по этому поводу я постаралась приготовить "ресторанный" ужин. В меню вошло три блюда: салат, тунец под сливочным соусом и пирог с черникой и персиками.
Я не думаю, что такой салат я буду часто готовить, однако я не пожалела о том, что его приготовила. Рецепт я увидела на сайте "Изюминка", но внесла свои исправления.
Итак, мне понадобилось: пучок салата, один красный перец, один персик, 50 гр сыра с плесенью, по чайной ложке меда, зерновой горчицы и соевого соуса, растительное масло и немного кунжутных семечек.
Тщательно смешав горчицу с медом я стала добавлять растительное масло пока не почувствовала, что такая консистенция меня устроит, но попробовав поняла, что здесь не помешал бы соевый соус. Получилась бомба, на этом можно было приготовление закончить, добавить хрустящий багет, что бы обмакивать в соус и вино, но...
в духовке уже запекались перец с персиком
когда они запеклись до мягкости, но при этом сохраняли форму, я очистила перец от кожицы и нарезала его соломкой, а персик- ломтиками
поставила остывать, а в салатницу нарвала салат, добавила кусочки сыра и полила заправкой. Заправлять салат нужно непосредственно перед едой
сверху выложила перец с персиком и посыпала кунжутом. Вот такой салат для любителей сыра с плесенью и необычного вкуса получился. Мнение в моей семье разделились- мне понравился, муж похвалил, а дочь забраковала, но съела свою порцию полностью.
Кто решиться сделать, тому приятного аппетита!