Котлеты по-киевски – отличное горячее блюдо. Готовятся они просто и быстро, но получаются сочными и нежными.

[показать]

1. Разогреть духовку до 200 С.

2. Смешать мягкое сливочное масло, зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. 

3. Каждую куриную грудку надрезать сверху, сделав разрез 5 см длиной и 1 см глубиной.

4. Вложить в кармашки сливочную смесь. Скрепить зубочистками.

5. Насыпать в одну тарелку в муку, в другую насыпать панировочные сухари, в третьей взбить яйцо.

6. Обвалять каждое филе в муке, затем окунуть в яйцо и запанировать в сухарях. Затем еще раз обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях.

7. Выложить котлеты по-киевски на противень и запекать около 25 минут. 

8. Вынуть зубочистки перед подачей. Подавать вместе с зеленым салатом.