• Авторизация
Дневник Ластивка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Яблочный рулет из слоёного теста. 20-11-2022 17:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Яблочный рулет из слоёного теста.


Яблочный рулет из слоёного теста

rulet-iz-sloenogo-drojjevogo-testa_1515165305_1_max (640x426, 89Kb)

Яблочный рулет по данному рецепту будет не очень сладким,
он сочный, нежный, лёгкий.
Для приготовления лучше выбрать кисло-сладкий сорт яблок,
тесто можно взять готовое.

Ингредиенты:

►Готовое слоёное дрожжевое тесто - 300 гр
►Яблоки - 900 гр
►Сливочное масло - 60 гр
►Растительное масло - 20 мл
►Сахар - 60 гр
►Вино белое (сухое) - 50 мл
►Молотая корица - 5 гр
►Яичные желтки - 1 шт.
►Сахарная пудра - 10 гр

Приготовление

1. Пока тесто размораживается, подготовить начинку:
- яблоки вымыть, счистить кожицу, удалить семена,
нарезать тонкими дольками;
- в сковороду налить растительное масло,
подогреть его на среднем огне,
затем добавить сливочное масло и сахар;
- потомить на огне, пока кристаллы сахара не расплавятся,
затем выложить в сладкую масляную смесь яблоки,
держать всё на огне до полного выпаривания жидкости;
- налить сухое вино, дать ему выпарится,
посыпать яблоки корицей, остудить.

2. Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить на него начинку, разровнять. Свернуть тесто рулетом, подгибая края.

3. Перенести рулет на противень, выстеленный пергаментом.
Смазать яичным желтком.

4. Выпекать в течение 40 минут при t° 190 С

5. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Яблочный рулет из слоёного теста. | Ластивка - Дневник Ластивка | Лента друзей Ластивка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»