• Авторизация
Дневник Ластивка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашний хлеб без замеса: рецепт прост как раз, два 25-04-2022 10:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Tatjana_Loboceva Оригинальное сообщение

Домашний хлеб без замеса: рецепт прост как раз, два......



Очень легкий рецепт хлеба, который точно получится. Дрожжи в брикете можно заменить сухими – четверть ложки (столовой).
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— дрожжи, 10 г;
— соль щепотка;
— вода, 420 мл;
— мука, 530 г.
Процесс приготовления

Разводим в теплой воде дрожжи.
Муку просеиваем и соединяем с солью, вливаем жидкость и вымешиваем тесто.
Накрываем емкость пленкой, делаем пару отверстий и оставляем в теплом месте на 2 часа.
Не трогая тесто, накрываем его еще пленкой, делаем пару отверстий и отправляем в холодильник на всю ночь.
Отделяем нужное количество теста, сворачиваем руками в колобок и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Оставляем на 1 час не накрывая.
Духовку включаем до 235 градусов.
Делаем сверху теста надрезы и выпекаем хлеб 45 минут. Под противень нужно поставить емкость с горячей водой, чтобы внутри духовки образовывался пар. Таким образом хлеб равномерно пропечется и не пересушится.

Совет: это тесто для хлеба вы можете приготовить впрок и выпекать хлеб каждое утро – тесто хранится 2 недели, только поместите его в пакет или накройте емкость с тестом пленкой
взято здесь
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашний хлеб без замеса: рецепт прост как раз, два | Ластивка - Дневник Ластивка | Лента друзей Ластивка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»