Это цитата сообщения СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА Оригинальное сообщение

Быстрые пирожки не кефире...


Ингредиенты для теста:
1стакан кефира,
4 стакана муки,
2 яйца,
2 столовых ложки растительного масла,
1 чайная ложка соды,
2 чайных ложки сахара,
1 чайная ложка соли.

Для начинки: шесть яиц, зеленый лук, соль. Можно добавить чуть-чуть молотого перчика.

Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.

Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле. Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально

Когда нет времени возиться с дрожжевым тестом, выручит вот этот простой рецепт. Начинка в пирожках может быть любая, в нашем варианте – это зеленый лук с яйцом.

Приятного аппетита!