Ингредиенты

 

✓ Вишня (можно замороженную) без косточек — 200 гр

 

✓ Кефир — 1 ст. (200 мл)

 

✓ Яйцо куриное — 3 шт

 

✓ Мука — 1 ст. (200 мл)

 

✓ Разрыхлитель теста — 1.5 ч. ложки

 

✓ Сахар — 1 ст. (200 мл)

 

✓ Сахарная пудра — по желанию

 

✓ Масло сливочное — 1 ч. ложка для смазывания формы

 

Рецепт приготовления

Нагреваем духовку до 180 градусов.

 

Вишни должны постоять, чтобы стек сок. Сок слить, он нам не понадобится.

 

Соединить яйца и сахар в миске, и очень хорошо взбить венчиком до мелких пузырьков, не больше 2 минут.

 

Во взбитые яйца с сахаром вливаем кефир, перемешать.

 

Муку с разрыхлителем добавить в жидкую массу.

 

Количество муки придется чуть отрегулировать.

 

Получится примерно густое тесто на оладьи.

 

Форму (у нас 18 см) для выпечки смазать маслом.

 

Вылить тесто в форму.

 

Сверху разложить вишни по кругу.

 

Поставить пирог выпекаться на 40-45 минут. Готовность определить по сухой спичке .

 

Дать пирогу охладиться и посыпать сахарной пудрой

 

Приятного аппетита!

Источник