Я вообще не очень люблю кексы и маффины. Но когда я увидела этот рецепт, просто сразу решила, что я должна их сделать. Очень простой рецепт. Да ещё и на растительном масле. Вы можете порадовать такими кексами своих родных и близких. И особенно деток. Конечно по такому принципу, я думаю, можно сделать любой рецепт маффинов.
Шаг 1
Итак берём такие продукты. Мука, молоко, яйца, разрыхлитель, масло, какао. На фото продукты для двух видов теста. Но далее будем всё делить пополам.
Шаг 2
Итак делаем светлое тесто. Смешаем жидкие ингредиенты. 1 яйцо, масло 40 мл, молоко 115 мл.
Шаг 3
Далее смешиваем все сухие ингредиенты. Муку 140 грамм, разрыхлитель, неполную чайную ложку, сахар 70 грамм. И половина пакетика ванильного сахар.
Шаг 4
И теперь смешаем быстро всё вместе.
Шаг 5
Такое у нас будет светлое тесто.
Шаг 6
Так же делаем тёмное тесто с остальных продуктов, только в конце добавляем какао.
Шаг 7
Теперь берём 2 мешочка целофановых, кладём в каждый по 2 столовые ложки каждого теста. Подготавливаем формы для маффинов.
Шаг 8
Наливаем тесто в формочки на 3/4 .
Шаг 9
Теперь надрезаем мешочки, и выдавливаем кружочки аккуратно. Вот таким образом.
Шаг 10
Можно и в таких формах.
Шаг 11
Выпекаем в разогретой духовке при 180 °C 25 минут. Приятно