Кранч творожный с вишней

Простой в приготовлении, очень нарядный сдобный пирог интересной формовки. Можно пофантазировать с начинкой. Идеально для воскреснего семейного чаепития.

Ингредиенты для «Кранч творожный с вишней»:

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сахар (+ 50 г в начинку) — 75 г
Сметана — 150 г
Масло сливочное — 75 г
Яйцо куриное (2 шт. в тесто, 1 в начинку + смазать верх) — 3 шт
Соль — 3 г
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 6 г
Творог (начинка) — 500 г
Цедра апельсина (начинка) — 10 г
Корица (начинка) — 2 г
Пудинг ванильный (начинка) — 50 г
Вишня (вяленая, начинка) — 2 ст. л.

Рецепт «Кранч творожный с вишней»:

В просеянную муку добавить яйца, сметану, мягкое масло, сахар, соль и дрожжи. Замесить тесто. Поставить его подходить в теплое место на час.

Приготовить начинку. Творог смешать с пудингом, сахаром и яйцом. Добавить корицу и апельсиновую цедру.

Когда тесто поднимется, выложить его на доску и разделить на три части.

Для выпечки необходима разъемная форма. Раскатываем одну часть теста по размеру формы и выкладываем на низ формы.

Сверху выкладываем начинку.

Затем новый пласт теста.

Снова начинку, посыпать вишней. Накрыть последним пластом теста. Острым ножом сделать надрезы к центру не до конца.

Затем каждый кусочек поворачиваем вокруг своей оси один-два раза.

Надеваем разъемное кольцо, ставим в теплое место на расстойку на полчаса.

Смазываем взбитым яйцом. Выпекать 35 минут при 180 градусах.

Остудить на решетке.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/83343/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кранч творожный с вишней | Ластивка - Дневник Ластивка | Лента друзей Ластивка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»