лимонный экстракт                                             1 ч. л.

 

Манную крупу ТМ «Националь» залить кефиром,

накрыть пленкой и оставить на 2 часа.

Масса станет очень густой.

 

Добавить лимон с сахаром и пермешать.

У меня 250 г перекрученного через мясорубку лимона с сахаром (1:1).

 

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

 

Добавить соду и лимонный экстракт (по желанию), перемешать.

 

Хорошо смазать форму 28 см сливочным маслом.

Выложить тесто в форму и выпекать

в хорошо разогретой духовке при 165°С 50 минут.

 

Перевернуть на блюдо, остудить.

При желании посыпать сахарной пудрой.