Шоколадное печенье по рецепту из журнала "Здоровье"(на этот факт прошу обратить особое внимание) . Для приготовления нам потребуется: 100 г миндаля, 150 г фундука (легко заменила грецким), 200 г горького шоколада, 2 ст. ложки какао, 150 г кураги, 250 г меда, 100 г сахара, 0,5 стакана муки (стакан 250 мл), 1 ч. ложка смолотого душистого перца. Кроме этого, растительное масло для смазывания формы и сахарная пудра для посыпки.

Шоколад ломаем, складываем в миску, добавляем мед и сахар и ставим все на водяную баню до полного растворения шоколада. Пока шоколад топится, орехи подсушиваем на сухой сковороде и крупно рубим, курагу нарезаем мелко и смешиваем с орехами.

[400x245]

К шоколадной массе просеиваем муку, какао и молотый душистый перец:

[400x267]

Все вымешиваем и добавляем половину орехов с курагой:

[400x267]

Разогреваем духовку до 180 градусов. Я выстелила противень с низкими бортиками пергаментом и смазала его растительным маслом. Выкладываем нашу массу на противень и сверху выкладываем оставшиеся орехи с курагой: [400x252]

Масса получается липкой, поэтому для того, чтобы ровненько распределить ее на противне, смочите  руки водой и руками растяните.

[400x315]

Ставим в духовку на 30 минут. Затем духовку выключаем и оставляем наше печенье в духовке остывать. Когда печенье остынет, разрезаем его на квадратики:

[400x239]

Далее я сложила печеньки в красивую коробочку, притрусила сахарной пудрой и спрятала до приезда гостей.  [показать]

Получилось очень вкусно!

Всем приятного аппетита!

 

 

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43446904577/SHokola...446904577&bpid=43446904577